和菓子もさくら色ー嵯峨の春

嵯峨の春1

東京はまたしても花冷えです。
今日は、時間を追う毎に寒くなってきました。
こういう日は、まったく商売には向きません。

そういうわけで、
ちょっと気分をハイにするため、
先ほど配達してきた茶道用のお菓子に登場してもらいます。
嵯峨の春という名前和つけているんですけど、
関東だから、飛鳥山のほうがいいかな、w。

嵯峨の春2

白餡に軽く塩を利かせて、
道明寺でくるみ、
さらに氷餅をまぶした、いたってシンプルなお菓子なんですけど、
私なんかは、こういうお菓子こそ、
茶道の席にはピッタリだと思うんですけど、
どんなもんでしょう?
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テーマ: 四季の和菓子達 - ジャンル: グルメ

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