自作・和風カツカレー丼

和風カツカレー丼

1ヶ月に一回、カツカレーネタを、という多くのみなさんのご要望にお応えして、
本日は、トルファン特製和風カツカレー丼に登場願いました。w
カレーは前日の残りかなにかでいいです。
うちのカレーは、フォンドボォーディナーカレーと、
ジャワカレーがベースです。
和風カレーの場合、じゃが芋は邪魔ですので排除してください。
残りのカレーに水とお酒、そばつゆと長ネギを投入して温めます。
だしが足らないなあと思ったら、かつおぶしか、ほんだしでも入れてください。
当然、ルーは緩いはずですから、
水溶き片栗粉でちょうどいいとろみにしてください。
揚げたてのカツを乗せれば、素敵な和風のカツカレーが出来上がり!
ネギはたっぷりと入れるのが美味しくするコツです。
是非、お試しあれ。
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テーマ: カレー - ジャンル: グルメ

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1ヶ月に一回、カツカレーネタを、という多くのみなさんのご要望にお応えして、本日は、トルファン特製和風カツカレー丼に登場願いました。wカレーは前日の残りかなにかでいいです

  • 2012/07/10 (Tue) 13:35
  • まとめwoネタ速neo