旅と食べることをこよなく愛する和菓子屋2代目トルファンが、 あっちこっちに脱線しながら、言いたい放題食べたい放題のネタを皆さんにご提供したいと思います
羊

うちの近所に「菜香源」という中華料理屋さんがあるんですが、
そこで。中国人グループの年取りパーティーが開かれていました。
なんと、店先では、羊肉串が焼かれているではありませんか。
つい、「ヤンロウチュワン」と叫ぶと、
焼いていた中国人に兄ちゃんが分けてくれました。
大晦日のギリギリで、至福の味を堪能できました。
いい年取りなのです、w。
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【2012/12/31 23:58】 | 美味しいもの
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切れ込み隊長
日本で羊肉串やったらどこまで現場の味を再現出来るんでしょうか。
香菜なんかそうですけど、孜然とか、羊肉そのものもニオイ薄そうで、こんなお上品なの羊肉串じゃない!ってなりそうです。
如何でした?


トルファン
香辛料は間違いなく中国の物です。
誰かが持ち込んだか、はたまた、池袋北口あたりで売っているのかもしれません。
正直、肉質がいいですから、
ウルムチで売っているのより美味しいんです、苦笑。

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